主料:
肉丝适量，
面饼适量，
鸡蛋，
两个，
胡萝卜适量，
洋白菜，
半个，
紫洋葱，
小半个
辅料:
蒜末适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
甜面酱，
少许，
玉米油适量，
淀粉，
少许肉丝蔬菜炒饼的做法步骤
1.瘦肉切丝，加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，抓匀，腌制入味备用。
2.胡萝卜切成细丝，紫洋葱切成小丁。
3.圆白菜切成细丝。
4.面饼切成细丝。
5.大蒜拍碎切成蒜末。
6.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
7.锅内放油烧热，然后转小火，放入肉丝用筷子滑散。
8.肉丝变白后加入少许甜面酱，使肉丝上色增香。
9.放入胡萝卜丝、洋葱丁翻炒均匀。
10.放入圆白菜丝继续大火翻炒均匀，炒至断生。
11.翻炒均匀。
12.放入饼丝继续大火翻炒几下。
13.放入炒好的鸡蛋。
14.放入适量生抽，少许盐调味，大火翻炒均匀。
15.撒上蒜末。
16.出锅前沿锅边淋入少许油提香。
17.装盘上桌。
18.成品图！
19.成品图！
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主食 家常菜 午餐 晚餐 肉丝
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